定窑茶器上手怎么挑，老客说的几句实话

先弄明白定窑和它那股白

定窑是宋代五大名窑之一，窑口在河北曲阳一带，古时候属定州，所以叫定窑。它最出名的就是白瓷，不是那种刺眼的死白，是偏暖、偏柔的白，有些带一点点象牙色。碗盘茶器上常见的刻花、划花、印花，线条利落，讲究一个干净。新手容易把它和别的白瓷混在一起，其实上手看釉面，定窑的润度更细，胎体偏薄，敲起来声音清脆，不闷。你把这些记在心里，再去市场上逛，心里就有个底。

挑一只定窑白瓷杯，看这几点就行

我自己挑的时候，先看釉色均不均匀，正对光看，有没有一块深一块浅。再看刻花，花纹应该清清楚楚，线条有来有回，糊成一团的就要留心。

• 摸口沿，顺不顺，有没有扎手的毛刺
• 翻过来看圈足，修得干不干净，底足是不是规整
• 手指弹一下，声音脆说明胎烧结得透，声音发闷就有问题
• 对着光看有没有明显的气泡聚集，那不是判断真假的铁证，但能看出做工细不细

这几条实打实能帮你筛掉不少粗货，不用懂多少年份典故也看得出来。

用它泡茶，跟青瓷白瓷比有什么不一样

定窑白釉干净，泡绿茶、白茶最讨巧，汤色看得清楚，一圈茶渍也容易发现，好及时洗。跟青瓷比，定窑更亮，看茶汤的层次直观；跟常见那种偏冷白的白瓷比，它釉色暖一点，摆桌上不冰人。老客里也有人拿它喝红茶，图的是汤色映在白釉上一层一层的。它胎薄，保温一般，冲水出汤都得快，这对新手反倒是提醒，别把茶闷老了。厚胎的粗陶那套慢慢捂的习惯，别直接搬过来。

日常用和养，别想得太复杂

定窑白瓷不像紫砂要养，它就是洗干净、擦干、放在稳当的地方。茶渍别留过夜，泡完顺手冲掉，硬毛刷别用，细软的海绵就行。温水洗就够，没必要开水烫到裂。开片这个问题，有的人喜欢，有的人不喜欢，慢慢渗出来的茶色纹路算不算好看，全看你自己的眼光，不用被人一句话带偏。

价格和渠道上的一点实际提醒

市面上的定窑茶器，从几十块的日用件到贵不少的手工件都有，差在胎土、修坯和刻花的功夫上。别一听非遗、老窑口就上头，先看器物本身，釉色、线条、圈足干不干净，比名头实在。摆出来的样品你看不清，可以多比较几家，同样一只杯子放一块儿看，高下自己就出来了。也别急着一次买一整套，先拿一只单杯用一阵，觉得顺手，再去添。